【2/14後|熟食自取、外送】提前預訂早鳥價$5,999(原價$6,888)七件組年菜|辦桌等級一次到位馬到成功|刺身拼盤御膳極饗|龍蝦鮑魚米糕超級無敵海景|佛跳牆(含甕)干貝鮮菇|人參雞湯清蒸極鮮|⋯
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【冷凍宅配|1/26開始配送】提前預訂早鳥價$5,000(原價$5,889)六件組年菜|辦桌等級一次到位(因此為冷凍宅配 故無綜合生魚片)御膳極饗|龍蝦鮑魚米糕超級無敵海景|佛跳牆(含甕)干貝鮮菇|人⋯
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嚴選當季海味,低溫保鮮直送。細緻刀工保留魚肉最純粹的甜與彈,作為年夜飯的第一道,清爽卻不簡單。新的一年,就從第一口新鮮開始。
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龍蝦的鮮、鮑魚的嫩,搭配香氣層層堆疊的米糕,口感扎實卻不厚重。這是一道,不用多說就知道很有份量的年菜。
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山珍海味齊聚一甕,慢火細燉,讓時間決定風味。一打開,香氣就先說話。適合全家團桌,慢慢盛、慢慢吃。
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人參的甘、干貝的鮮,慢慢熬進一鍋溫潤湯頭。不只補身,也補心。是一碗,讓人願意放慢速度的湯。
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清蒸,是對食材最大的尊重。野生紅條石斑肉質細緻、鮮甜自然,只需簡單調味,就能吃見海的原味。
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酒香不重,恰到好處。冰鎮鎖住蝦肉的彈與甜,清爽中帶點微醺。是年夜飯裡,最Chill的存在。白蝦、+999換購澎湖野生大明蝦圖片為澎湖野生大明蝦
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遵循古法慢燉,時間讓油脂化開,只留下柔軟與香氣。入口即化,卻一點都不膩。這道菜,裝得下記憶,也裝得下幸福。
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採用古法精製而成,經日曬風乾,風味極緻,口感黏牙,香氣濃郁。
NT$1,200